摘要: 早在1879年,J.B.Hannay.就已发现金属卤化物在高压乙醇或乙醚中溶解度异常增加的现象。到20世纪60年代已有不少研究者从各方面研究这一特殊现象。人们惊奇地发现处于临界压力和临界温度以上的流体对有机化合物溶解度一般都能增加几个数量级。然而应用这一特性却是近20年的事。1978年联邦德国建成从咖啡豆脱除咖啡因(Coffein咖啡碱)的超临界CO₂萃取工业化装置(处理量达到27Kt/a)。分离过程采用二氧化碳作为萃取剂,由于超临界CO₂流体兼具气体和液体的特性,溶解能力强,传质性能好,而且无色无味无毒、化学惰性、不燃烧、无残留等一系列优点.